chorizo extra picante

El chorizo extra picante se elabora siguiendo la receta tradicional, manteniendo el saber hacer de las generaciones anteriores. Una manera de trabajar a la que le sumamos los sistemas de seguridad más nuevos y actuales.

Es un producto 100% natural, realizado a partir de carne de cerdo picada y troceada y magro de cerdo. En este caso, a este chorizo extra picante se le añade un preparado de aditivos específicos: sal, pimentón picante, pimentón dulce y otras especias. Se amasa y se embute en tripa natural y se somete a un proceso de secado y ahumado con leña de roble.

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• Al vacío de 0,5 kilos aprox.
• En bolsa de 3 kilos aprox.
• En caja de 6 kilos

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Características organolépticas:

El chorizo extra picante desprende un olor ahumado típico en estos embutidos tradicionales, así como una coloración roja debido al pimentón usado en el adobo de la carne. Suculento y con un toque picante

Ingredientes:

Magro de cerdo, tocino, pimentón picante, sal común, orégano, dextrosa, LACTOSA, dextrina de patata, emulgentes E-450, E-451, potenciador      E-621, conservador E-252 y colorante E120. Tratamiento de la superficie de la tripa E-200.

No contiene gluten, pero sí lactosa, por eso es un producto no recomendado para personas con intolerancia a la lactosa según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor

Recomendaciones de preparación:

El chorizo extra picante no precisa ser cocinado, por lo que podrás comerlo en crudo. También puedes usarlo para elaborar las recetas tradicionales que más te gusten; sobre todo si eres amante del picante. Le dará un toque inigualable a platos como callos y garbanzos, o si lo prefieres, puedes asarlo en la parrilla. Será el rey de la barbacoa.

Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.