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Panceta curada

Panceta de cerdo

22,65 € IVA incl. (10,30 €/kg)

La panceta de cerdo es un producto cárnico que se puede consumir tanto en crudo, como cocinado; y está presente en multitud de platos de cuchara, como el el cocido, el caldo o los callos, aunque  también se ha popularizado su consumo a la parrilla, junto con el churrasco. Delicioso. Podemos encontrarla muchas veces con el nombre de bacon o panceta de cerdo.

 

 

Se vende en envase de 2,2kg. aprox.

Envío refrigerado a la Península y Portugal.

Envío refrigerado en 24-72 h a la Península y Portugal.

Referencia 5110 Categorías , Etiquetas , , , , , , , ,

Descripción del producto

Nuestra panceta de cerdo se elabora bajo los estándares de calidad Fontefría, siguiendo la receta tradicional heredada de nuestros antecesores. Es un producto cárnico porcino que proviene de cerdos seleccionados y que salamos respetando los tiempos y sistemas de antaño. Después de la salación y el secado, se le aplica el sistema de conservación al vacío para que no pierda sus características organolépticas y puedas consumirla siempre con seguridad.

En nuestra carnicería online puedes comprar panceta de cerdo al vacío curada con costilla a un precio inigualable. Si buscas otros productos cárnicos para completar tu compra, tienes una amplia selección a tu disposición en nuestra tienda online.

 

Características organolépticas

En el exterior, el producto presenta un color rojo anaranjado tirando a oscuro. Su textura es consistente y firme al tacto. El aroma y el sabor son los característicos de este producto: jugoso gracias a la infiltración de grasa. lo que le confiere un excelente sabor.





Ingredientes


Panceta de cerdo, sal, antiaglomerante E536, dextrosa, ascorbato de sodio E316, nitrato de potasio E-252, nitrito de sodio E250, antiaglomerante E504.


No contiene ningún ingrediente susceptible de causar alergias o intolerancias alimentarias según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor. Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.


 


Recomendaciones de preparación:


La panceta de cerdo es un producto cárnico que se puede consumir tanto en crudo, en finas lonchas acompañado de queso por ejemplo, como cocinado. En la gastronomía gallega la panceta de cerdo está presente en multitud de platos de cuchara, como el cocido, el caldo o los callos. Añade mucho sabor y jugosidad a las elaboraciones ya que, está compuesto en un 85 ó 90% de grasa y solo un 10 ó 15% de magro, por lo que es un condimento contundente. Se ha popularizado su consumo también en verano, asándose a la parrilla y acompañando al resto de carnes del churrasco, o como ingrediente de recetas nacionales e internacionales como los torreznos la pasta carbonara.

				

				

		

				

					
Ingredientes, alérgenos y valor nutricional
				

				

					



			

			Peso
			2,2 kg
		

			

			Conservación
			
Mantener entre 4º y 8ºC


		

			

			Ingredientes
			
Panceta de cerdo, sal, antiaglomerante E536, dextrosa, ascorbato de sodio E316, nitrato de potasio E-252, nitrito de sodio E250, antiaglomerante E504.


		

			

			Sabor
			
Característico del producto


		

			

			Vida útil
			
8 meses


		

			

			Alérgenos
			
Sin alérgenos de declaración obligatoria


		

			

			Valor energético (por 100 g)
			
541 kcal – 2265 kj/100g


		

			

			Grasas
			
52,5g/100g


		

			

			Ácidos grasos saturados
			
19,43g/100g


		

			

			Hidratos de carbono por diferencia
			
1,4g/100g


		

			

			Azúcares totales
			
<0,5g/100g


		

			

			Proteínas
			
15,8g/100g


		

			

			Sal
			
6,44g/100g


		

			

			Modo de consumo
			
Crudo o cocinado


		

	

				

				

					

				

		

					

				

					
Preguntas frecuentes sobre tu compra
				

				

							

						

				
				

				

									
Preparamos tu pedido en nuestras instalaciones de Covelo (Pontevedra) y lo enviamos refrigerado con Integra2 para que llegue en 24-72 horas laborables a la Península y Portugal. Los pedidos realizados antes de las 14:00 h de un día laborable salen ese mismo día.
								

				

					

						

				
				

				

									
Depende de la provincia de destino y del peso total del pedido, y lo verás en el carrito antes de pagar. Puedes consultar todas las tarifas en las condiciones generales.
								

				

					

						

				
				

				

									
En la tabla «Ingredientes, alérgenos y valor nutricional» y en la etiqueta de cada envase encontrarás las condiciones de conservación, la vida útil y el modo de consumo recomendados.
								

				

					

						

				
				

				

									
Si el producto llega dañado, en mal estado o no es lo que pediste, te lo reponemos o te devolvemos el dinero sin coste. Al tratarse de alimentos, los productos perecederos o desprecintados no admiten desistimiento; las piezas curadas enteras sin abrir sí, durante 14 días. Más información en la política de devoluciones.
								

				

					

						

				
				

				

									
Puedes pagar con tarjeta de crédito o débito (Visa y Mastercard) en la pasarela segura de Cecabank, o mediante transferencia bancaria.
								

				

					

					

						

					

				

		

					

				

					
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