Mano de cerdo salada

Puedes comprar mano de cerdo salada en nuestra carnicería online. Cumple todos los estándares de calidad Fontefría, por lo que adquieres un producto de total confianza.

Para elaborar este producto, primero seleccionamos los cerdos. Luego extraemos las pezuñas, los lavamos y las abrimos longitudinalmente al medio sin separar la pieza totalmente. Las sometimos a un proceso de salazón y de reposo, siempre bajo nuestra vigilancia y respetando los tiempos necesarios en cada fase para obtener un alimento de calidad. Así, conseguimos mantener el saber hacer y el sabor tradicional. Queremos añadirle a cada producto el amor y pasión que ponían nuestros antecesores, y así, seguir con las recetas tradicionales heredadas.

Tienes otros productos cárnicos en nuestra carnicería online para completar tu compra. Una selección de curados y elaborados porcinos a tu disponer.

Ingredientes:

Mano de cerdo y sal común (antiaglomerante E536).

La mano de cerdo salada que encuentras en nuestra tienda online no contiene ningún ingrediente susceptible de causar alergias o intolerancias alimentarias según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.

Recomendaciones de preparación:

Este ingrediente común en la gastronomía tradicional gallega es fantástico para hacer tus platos de otoño y de invierno, como el deseado cocido gallego o un puchero caliente. La mano de cerdo salada es un ingrediente versátil que puede acompañar tanto a legumbres como verduras. También puedes elaborar infinidad de guisos. Pero antes de consumirlas, debes desalarlas para quitarle el exceso de sal.

Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.